Coquelet épicé en crapaudine Ingrédients : 1 coquelet, épices à tajine (voir 13 mélanges d'épices), cumin en poudre, piment de Cayenne en.
Coquelet du jardin aux marrons et noix de cajou Ingrédients : 1 coquelet élevé en plein air dans le jardin et aux céréales, 1 boîte de.
Le saumurage consiste à immerger une viande dans une eau saturée de sel avant cuisson.
Les blogueurs de "Sucre et Epices" partagent une recette qui promet un délice culinaire : une viande tendre et juteuse, relevée par des saveurs sucrées et acidulées, ainsi que des épices subtiles.
Coquelet farci mi-figue mi-raisin Ingrédients pour 2 personnes ! 1 coquelet 1 figue du jardin 1 grappe de raisin chasselas.
Coquelet au four Je ne sais pas pour vous,mais j'adore le poulet rôti !! Mais quand on n'est que 2 à la maison, un poulet ça fait tout de même beaucoup.