
La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique.

Paupiettes de veau à la normande Ingrédients : 2 paupiettes de veau, 1 pomme (Golden du jardin), 1 càs de Calvados AOP Pays d'Auge, 3 cl.

Les ingrédients et la réalisation de la purée de céleri-rave 2 boules de céleri-rave, 1 pomme de terre, 75 cl de lait , 20 g de.

Les paupiettes sont constituées d’une tranche de viande garnie d’une belle farce et roulée avant cuisson.

Comme d'habitude, pour les fêtes, j'ai eu les yeux plus gros que le ventre.

Profitons des produits de saison tels que les raisins pour les marier avec des paupiettes de veau.