J’aime beaucoup la truite, mon fils aussi, et il a souhaité que j’accompagne ce poisson de pommes de terre.
La recette de Jean Imbert, chef étoilé au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile
Une recette façon gravlax qu'il faut préparer 2 jours avant pour que le poisson puisse prendre du goût.
Ce cake est vraiment à tomber, nous l'avons dégusté chaud à sa sortie du four mais il peut aussi se consommer froid ou tiède! Parfait pour un soir avec une bonne salade verte! Pour 8 personnes : 1 courgette moyenne (environ 250 g) 6 tranches de truite.
Découvrez notre recette délicieuse et rapide de toast à la truite fumée et au fromage Philadelphia.