Les nouvelles recettes de Cèpe à tester.
Tarte aux cèpes et aux noix
Pour la pâte brisée à l’huile de noix Ingrédients : 250 g de farine ; 7 cl d'huile de noix ; 10 cl d'eau tiède ; 1 pincée de sel ; Une poignée de graines de pavot et de graines de sésame.
Parmentier de canard aux champignons
Recette : Ingrédients : 10 pommes de terre ; 20 g beurre demi-sel (facultatif) ; 20 cl de lait entier ; 1 cuillères à soupe de persil ; 30 g de cèpes déshydratés ; 200 g de champignons de Paris ; 2 cuillères à soupe d'huile d’olive ; 4 cuisses de canard.
Petites crèmes brûlées aux cèpes
Je suis désolée pour les photos qui ne sont pas belles car elles ont été prises le soir à la lumière artificielle.
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS Après un petit tour en forêt, je suis revenue avec quelques cèpes et girolles! Une bonne omelette aux champignons des bois me parue la recette idéale pour le dîner ! Pour 2 personnes Préparation : 20 Cuisson : 20 min.
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS Après un petit tour en forêt, je suis revenue avec quelques cèpes et girolles! Une bonne omelette aux champignons des bois me parue la recette idéale pour le dîner ! Pour 2 personnes Préparation : 20 Cuisson : 20 min.
NOIX DE ST-JACQUES AUX CÈPES
NOIX DE ST-JACQUES AUX CÈPES Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 0 min Repos : 0 min Temps total : 20 min Ingrédients : 16 belles noix de Saint Jacques avec leur corail 500 g de cèpes frais 2 gousses d'ail 1 cuillères à soupe de Xérès sec.
RAVIOLES AUX CÈPES ET AUX ÉPINARDS
RAVIOLES AUX CÈPES ET AUX ÉPINARDS Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients 1 boîte de ravioles de Royan (au rayon des pâtes fraîches) 2 grosses poignées d'épinards frais 5 gros cèpes frais ou congelés 1 noix de beurre.
CASSOLETTE D'ESCARGOTS AU CHABLIS
CASSOLETTE D'ESCARGOTS AU CHABLIS Personnes : 4 Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 48 escargots de Bourgogne décoquillés 150g de champignons de Paris, coupés en morceaux 150g de cèpes coupés en morceaux 40cl.
RÔTI DE BICHE AUX CÈPES
RÔTI DE BICHE AUX CÈPES Pour 5/6 personnes Ingrédients: 1 rôti de 1 kg, 3 échalotes, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, Persil, thym, laurier, 1 litre de vin blanc sec, 6 c à soupe d'huile, 6 c à soupe de vinaigre, 1 kg de cèpes, 30 g de beurre, Sel,.