Les nouvelles recettes de Langouste à tester.
Tagliatelles au homard – Pasta all’aragosta
Bonne année 2020 !! Découvrez la simplicité de ce premier plat de 2020 : des Tagliatelles au homard ! C’est une recette traditionnelle sarde; un premier plat de poisson raffiné, parfait pour …
SALADE DE LANGOUSTE ET BETTERAVE
Après nos blinis qui pourront être sur votre table de Noël ou Nouvel-an, nous vous faisons aujourd'hui remonter une autre ancienne recette.
Cake au crabe ou au surimi et ciboulette
J'ai réalisé ce cake avec du surimi façon médaillons saveur langouste de Fleury Michon, j'ai en mis 150 g au lieu des 200 g prévus dans la recette.
Gratin de fruits de mer au safran
Gratin de fruits de mer à base de moules, crevettes, coquilles saint Jacques, langoustes, entourées d'une délicieuse sauce au safran légèrement rehaussée de Cognac
Curry de noix de St Jacques et langoustes
Partant du principe qu’il y a autant de curry que de « curry’ers », chacun sa recette et ça n’est que ma manière de faire.
Carpaccio de langoustes, noix de St Jacques et mangue
Pour 8 : 4 queues de langouste 10 noix st Jacques 1 belle mangue, mure mais ferme 3 citrons verts 1 mandarine ¼ bouquet de coriandre 1 càc de moutarde 1 càs de vinaigre de riz sel 1 càc de miel 3 càs d’huile d’olive Préparer une marinade avec 2 jus de.
Queue de langouste truffée sauce champagne
Recette N°557 carapaces Ingrédients pour 4 personnes : 4 queues de langoustes 3 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon 1 c à c rase de sel.
Verrine fraîcheur de langouste
Recette N°796 Ingrédients pour 6 verrines : 2 queues de langoustes cuitent 10 g de caviar Quelques pétales de fleur comestible 1 blanc de poireau 200 g de crevettes entières 1 oignon 2 carottes 2 ails 3 c à café de fumet de poisson en poudre 1 verre.