Le Top des recettes de Calamar
Marinade créole pour dorade et autres poissons entiers
Je me suis inspiré d'une marinade trouvée sur le site Ma cuisine créole : Marinade créole pour dorade et autres poissons entiers .
Ragoût de Seiches-Calamars-Crevettes au Safran
Ragoût de Seiches-Calamars-Crevettes au Safran (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr de calamars (entiers) 400 gr de seiches (ici en anneaux) 400 gr de crevettes (crues & entières) 200 gr de petits pois (congelés ou frais) 4 gousses d'ail (entières.
Tripes à la mode de Caen gratinées
Tripes à la mode de Caen gratinées Ingrédients : 250 g de tripes à la mode de Caen (Si vous voulez les faires vous-même voir.
Riz sauté aux porc et oeuf d'inspiration viêtnamienne
Riz sauté aux porc et oeuf Ingrédients : 60 g de riz Thaï, 2 tranches de poitrine de porc fumée, 1 oeuf, 1 càs de sauce soja, 1 échalote,.
Cuire une palette de porc fraîche
Cuire une palette de porc fraîche Ingrédients : 1 palette de porc fraîche avec couenne, 2 ognons, 2 carottes, 2 clous de girofle, 1.
Spezzatino di manzo (ragoût de bœuf)
Spezzatino di manzo (ragoût de bœuf) Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (viande à bourguignon, paleron), 1 gros ognon, 4 carottes, 4.
Paupiette de veau à la choucroute
Paupiette de veau à la choucroute Ingrédients : 1 paupiette de veau, 100 g de choucroute cuite, 8 cl de vin blanc, baie de genièvre, sel,.
Encornets à la plancha persillade au piment d’Espelette Chipirons
Le printemps est là, il est temps de sortir les planchas et bénéficier de cette cuisine saine et conviviale.
Ragout d’encornet
Je crois que c’est le froid qui apparemment ne veut nous quitter qui me donne une terrible envie de ragoût avec des pâtes.