Les nouvelles recettes de Calamar à tester.
Risotto Marinière aux Calamars et à l'Encre de Seiche
Préparation : 40 à 50 mn Cuisson : 30 à 40 mn ngrédients pour 4 personnes : 200 g de riz rond, type arborio 4 Calamars ( Vidés et parés par votre poissonnier) 250 g de coques 4 crevettes (cuits) 4 échalotes 2 gousses d’ail 50 g de beurre doux.
Calamars Grillés Tomates Séchées Noisettes Mangue
Calamars Grillés Tomates Séchées et Noisettes Vinaigrette à la Mangue (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 calamars entiers nettoyés (ici décongelés) 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Pour le condiment : 4 tomates séchées (à l'huile d'olive) 1 demi.
Calamars frits
Ingrédients pour 4 personnes: 40 calamars (10 personnes) 1 tasse de farine blanche 1 oeuf (facultatif si vous les faites a l'espagnole) Sel Jus de citron De l’huile de friture Friteuse
Calamars farçis
Pour 4 personne 20 petits calamars 2 oignons 200 gr de riz rond 1 gros bouquet de persil 500 g de tomates 1 càs de concentré de tomate 50 g de pignons sel, poivre huile d'olive un petit verre de vin blanc
Blanc de calamars accompagnés de sa timbale de brocolis
Je suis en train de faire le vide dans mon congélateur.
Encornets sautés à la persillade
J'avais vu des encornets chez mon poissonnier qui n'étaient pas trop chers, du coup, j'en ai acheté un peu, je les ai congelés afin de les utiliser ultérieurement.
ENCORNETS A LA NICOISE
Ingrédients 500 g d'anneaux d'encornets 75 g de lardons 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 petite boîte de concentré de tomate thym,.
Farandole de la mer
Calories crevette : 52kcal pour 50g Calories cabillaud : 48kcal pour 50g Calories Calamar : 121kcal pour 50g - Sauce tomate : 27kcal pour 50g Calories Frites : 135kcal pour 50g- Piments : 30kcal pour 50g Temps : 45 minutes Difficulté : facile Pour 4.