Le Top des recettes de Millet
Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Salade carottes-radis, betteraves-feta et millet (amap, sans gluten, veggie)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Jack be little farcie au risotto et au chèvre
Ces jolies petites courges sont à nouveau issues du maraichage de la fille de ma collègue.
Cuisses de poulet à l'omnicuiseur
Pour accompagner le millet vu dans l'article précédent, j'ai fait cuire mes cuisses de poulet à l'omnicuiseur (recette ci-dessus), s'est incroyable comme la viande reste moelleuse.
Porridge de millet avec banane caramélisée
Le millet est une céréale riche en vitamines et en minéraux qui permet de faire un porridge de petit-déjeuner délicieux et sain.
Galettes de Millet
Pour : 6 personnes Temps de préparation : 1 h environ Temps de cuisson : 3 mins de chaque côté Ingrédients : 500 g de millet 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 petits oignons 3 gousses d’ail Persil frais (j’avais congelé le mien qui vient du jardin) Sel.