
Notre recette de Jambon bouilli est toute simple et rapide à cuisiner.

Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.
Il faut d’abord un four stable (faites un essai en posant dedans un verre rempli d'eau, four réglé à 70° et laissez 2 heures en contrôlant la temp.

Tout est bon dans le canard ! Après avoir enlevé le foie pour en faire de délicieuses terrines, ôté les magrets que l'on fera griller ou sécher, débiter les cuisses et les hauts de cuisse que l'on fera confire, farci les cous, et préparé les fritons.

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients : 470 de viande de bœuf hachée 5% 120g de riz cru 1 gros oig.

Les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues à ce jour, sont des nouilles, retrouvées dans les ruines de Lajia, en Chine.