Il faut d’abord un four stable (faites un essai en posant dedans un verre rempli d'eau, four réglé à 70° et laissez 2 heures en contrôlant la temp.

Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.

Une chouette surprise que ces côtelettes qui sont devenues tendres et fondantes comme jamais je ne les avais réussies en les cuisant au f.

Calories : 112kcal pour 30g Temps : 2 minutes Difficulté : Facile Pour 2 personnes Ingrédients : - 150g de maïs - 50ml d'eau - Faites bouillir de l'eau dans une casserole puis ajouter les graines de maïs, quand le maïs commence à s'éclater, mettre le.

Découvrez la recette du coquelet en cocotte en fonte, qui mérite d’être goûté en famille car il n’y a rien de plus délicieux qu’une préparation de petit coq