Nous avons passé quelques jours chez mes parents la semaine dernière et ceux-ci avaient commandé un rôti de cerf pour fêter Noël.
Hier, j'ai sorti 4 cuisses de poulet du congélateur pour les faire cuire à la plancha.
Voici 2 petites recettes simples pour mariner les viandes pour une raclette.
Essayez cette marinade de poulet et ce sera la dernière que vous essaierez.
Pour 6 : 2 beaux filets mignons 1 càs de paprika (ici doux) 3 càs d’huile d’olive sel Couper les filets mignons en tronçons de 5 centimètres environ.
Marinade 1 heure Cuisson 6 heures Ingrédients pour 2 personnes 2 souris d’agneau 4 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de miel liquide au goût neutre 4 cuillères à café de mélange d’épices 1 cuillère à soupe de fleur de sel 6/8.
La période des barbecues est belle et bien là, alors voici une recette simple et très parfumée que l'on peut faire à la plancha ! .
Ingrédients: pour 1 kg de viande 10 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 cuillères à café rase de paprika doux 1 pincée de pimet d"espellette 3 cuillères à café de ketchup 1 cuillère à café rase de poivre 1 cuillère à café rase de sel Recette: Mélanger.