
J'ai réalisé ce plat au Cookéo, accompagné du riz parfumé Aroma offert par mon partenaire Riso Gallo.

Découvrez une recette créole de Rougail saucisses réunionnais relevée et généreuse qui évoque les parfums de la Réunion.

Pour mes 30 ans mon mari m'avais organisé des vacances surprises sur l'Ile de la Réunion, c'était un superbe cadeau dont je me souviens encore.

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 saucisses de Montbéliard - 3 tomates - 1 poivron rouge - 6 tomates séchées - 1 tube.

ROUGAIL DE SAUCISSES 6 belles saucisses fumées (type montbéliard ou toulouse si vous n'aimez pas le fumé) 2 gros d'oignons 500 gr de tomates 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Thym 3 gousses d'ail curcuma (à votre gout) Gingembre ( facultatif ).