Les patates douces sont toujours les bienvenues sur notre table et même encore à cette saison.
Ingrédients: Du jambon cru fumé Des pommes de terres cuites a la vapeur des tranches de fromage de chèvre frais Préparation: Cuire les pommes de terre avec la peau a la vapeur.
Pour changer des tomates farcie voicie la recette des pommes de terre farcie, à la façon de la Charcuterie Commenges.
Une grosse pomme de terre coupée en 2 dont la chair est mélangée avec du beurre et du fromage fondant.
Faisons escale en Italie, avec cette délicieuse recette de Medaglioni di patate, autrement dit médaillons (ou galettes) de pommes de terre.
4 belles pommes de terre 150 g d’allumettes de jambon 100 g de mozzarella râpée 1 boite de concentré de tomate sel Cuire les pommes de terre avec leur peau 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Pour accompagner vos viandes grillées, voici une petite recette de pommes de terre farcies:6 à 7 grosses pommes de terrepersil, ciboules,.
Je continue avec les recettes festives pour le repas de Pâques qui approche à grand pas.