
Halloween est passé et on va maintenant se rapprocher des fêtes de fin d'année, de l'hiver et de tous ces bons petits plats qu'on aime tant .

Cette recette est une pépite, entre la cuisson des pommes de terre parfaite, les boules au top, la chapelure qui a tenu et le fondant du fromage à l'intérieur, que dire de mieux ! Pour 16 croquettes, il vous faudra : - 1 oeuf - farine de mon partenaire.

Aussi belles que fondantes, ces patates douces farcies au Serrano s’accompagnent de chèvre frais et d’épinard pour un délicieux dîner.

Pour 3 ou 4: 1 belle courge butternut 2 crottins de chèvre 1 branche de thym 20 cl de crème liquide à 15 ou 20% Chauffer le four à 180°.
FEUILLETÉS AUX FROMAGES -90 gr de féta -1/2 tasse de fromage à la crème -1/2 tasse de cheddar fort rapé -7-8 olives kalamata hachées -poiv.

En Italie les pâtes sont vraiment incontournables et chaque région à ses spécialités Pâtes au citron Spaghetti , encornets farcis et crevettes Pâtes fraiches maison Spaghetti de courgettes Risotto au safran Gnocchi à la cème de parmesan et aux cèpes.

Voici une délicieuse recette :de Pommes de terre farcies au confit de canard Avec pommes de terre à chair ferme, cuisses de confit de canard sous vide (ou en boîte), confiture d’oignons (en bocal …