
Mon gratin de tortellini au gorgonzola m'a inspiré, pour le goûter de cet après-midi.

Avec des tortellinis du commerce, une sauce vite prête aux asperges et au saumon fumé, cet assemblage très savoureux qui ne comporte que cin.
Après toutes ces agapes retour à une alimentation plus saine, moins calorique mais tout aussi gourmande ! On adore les soupes et veloutés.
Spécialité incontournable d'Emilie-Romagne, les tortellini sont présents dans tous les restaurants.

La recette de base et le façonnage des tortellinis, pâtes farcies italiennes en forme de demi-lune dont les extrémités se rejoignent pour former une sorte de couronne.
Attention, un grand secret est dévoilé aujourd'hui ! Voici une des recettes qui vous fera passer pour un super parent en glissant des tortellinis dans une soupe aux légumes ! Cette soupe a du succès à la maison et je double généralement les quantités.
Aujourd'hui c'est une recette de soupe avec des tortellini ! C'est un repas que j'ai fait en rentrant, je voulais des pâtes mais quelque chose qui change, j'ai donc allié la soupe et les pâtes .

Ces tortellinis vegan aux lentilles et champignons se prêtent bien pour une après-midi en cuisine.