Bonjour,En rentrent du sport études un vendredi soir mon Léo avait envie de Tortellini.
Tortellinis italiens farcis d’un agneau longuement confit dans la menthe, accompagnés d’un délicat écrasé de courgette sur lequel on zeste juste un peu de citron.
Je cuisine rarement des pâtes fourrées du commerce mais avec une bonne sauce, elles peuvent être très bonnes.
Cette recette de Maïwenn , de La main à la pâte , a enchanté nos papilles, purement et simplement! "Une recette qui déchire!!", comme a dit ma fille aînée, ou encore "une tuerie" aux dires de.
Mon gratin de tortellini au gorgonzola m'a inspiré, pour le goûter de cet après-midi.
La moussette ne se trouve qu’à la fin du printemps et au début de l’été, il s’agit d’un mâle araignée de mer juvénile.
La recette de base et le façonnage des tortellinis, pâtes farcies italiennes en forme de demi-lune dont les extrémités se rejoignent pour former une sorte de couronne.