
200 g de riz 8 tranches de jambon 1 belle courgette comté râpé 1 boite de concentré de tomate Cuire le riz comme indiqué sur le paquet, l’égoutter.

Il faut bien dire que ce plat typiquement catalan (et andorran ne l’oublions pas !) est peu connu, excepté des autochtones.

Les cannellonis sont un plat traditionnel de la cuisine andorrane, servis le lendemain de Noël, préparés avec les restes de dinde.
Pour 4 personnes : · 12 rouleaux de cannellonis · 500 g d’épinards hachés surgelés · 250 g de ricotta · 1 gousse d’ail · 1 oignon · 50 g de parmesan · 50 g de gruyère râpé · Pour la béchamel : · 50 g de beurre · 30 g de farine · 1/2 l de lait · 1 cuillère.
![CANNELLONIS A LA BOLOGNAISE [#ITALIE #ITALIANFOOD #PASTA]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-cannellonis-a-la-bolognaise-italie-italianfood-pasta-la.jpg)
On franchit une nouvelle fois la frontière et on part en Italie goûter aux cannellonis à la bolognaise.