Le Top des recettes de Légume frit
"Domatokeftedes", beignets de tomates comme à Skiathos
Chaque année, je ramène dans mes valises des recettes qui m’ont plu durant les vacances.
Courgettes farcies au quinoa et cheddar
4 courgettes rondes 150 g quinoa 1 càs d’oignons frits 1 poivron rouge 200 g cheddar râpé huile d'olive coriandre fraîche pignon de pin Chauffer le four à 220°C.
Porc frit
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 500 gr de rôti de porc huile eau 250 gr de fécule de pommes de terre 2 cas de coulis de tomate 2 cas de sauce soja 1 cas d'alcool chinois de cuisine 1 oignon frais 30 gr de gingembre 1/2 carotte 2 cas de sucre sel huile.
Andouillette et ognon frit à la plancha sauce burger et chips Actifry®
Andouillette et ognon frit à la plancha sauce burger et chips à l'Actifry® Ingrédients : 1 andouillette, 1 ognon, 1 pomme de terre, sauce.
Huevos flamenca
Pour 2 : 4 œufs 800 g de tomates concassées 150 g de pois sucrés frais (ou des manges tout) 4 tranches de jambon serrano 8 à 10 tranches fines de chorizo 1 càc de paprika fumé 1 càs d’oignons frits sel Chauffer le four à 220°C.
Kosheri de Yotam Ottolenghi - riz aux lentilles égystien
Un délicieux riz aux lentilles et aux oignons frits d'origine égyptienne, il s'accompagne d'une sauce tomate savoureuse
Boulettes de Bœuf
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de bœuf hache 2 gousses d'ail Persil 1 échalote 3 pommes de terre à purée Sel Poivre 1 œuf chapelure Huile pour la friture Ustensiles : Poêle ( boulettes) 1 cuit.