Ce riz d’un beau jaune intense et appétissant, merci au curcuma, est savoureux en soi, mais grâce aux légumes rôtis il le devient encore plus.
Il est vraiment important de choisir les bons ingrédients pour obtenir une paella valencienne délicieuse et authentique.
La paëlla est un plat de fête à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne.
Un riz facile à faire, dans le même esprit que la riz gaxuxa ou à la catalane .
Cela faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de risotto et quand j’ai aperçu chez GF la fiche recette d’une paëlla de la mer à proximité des gambas, j’ai tout de suite …
Paella aux fruits de mer, poulet, crevettes royales matsagoune, calamar, artichauts, haricots verts frais et carottes.
Une paëlla très rapide et facile, on adore ! La paëlla est un plat typique espagnol, qui se déguste en famille ou entre amis.