La paëlla est un plat de fête à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne.

Pour cette recette, je me suis inspirée du magazine Femme Actuelle n°1457 qui contenait un dossier sur les paëllas.

Ce riz d’un beau jaune intense et appétissant, merci au curcuma, est savoureux en soi, mais grâce aux légumes rôtis il le devient encore plus.

Découvrez ma recette de paella catalane au poulet, porc et fruits de mer, parfumée au safran, et riche en saveurs pour vos repas de fêtes.

Découvrez notre recette traditionnelles de la cuisine espagnol la Paëlla Expresse au Thermomix, une recette gourmande à base de riz et

Il est vraiment important de choisir les bons ingrédients pour obtenir une paella valencienne délicieuse et authentique.