
Bonjour, Voilà aujourd’hui c’est le dernier jour de cette année 2022.

Une petite cassolette pour utiliser le reste des mes coquilles st Jacques congelées avant la fin de leur saison.

Pour 2 personnes : Faire revenir dans du beurre 150 gr de champignons de Paris coupés en dès et 2 oignons émincés , ajoutez ½ jus de citron .

Cassolette de boudin blanc et brique de brebis Ingrédients : 1 boudin blanc au porto, 1 pomme de terre cuite, 3 tranche de fromage brique.

Voilà une entrée que je fais régulièrement, elle a toujours beaucoup de succès.

Ingrédients : 1kg de jeunes poireaux 1 saucisse de morteau crue 4 pommes de terre 2 cuil à soupe de crème épaisse tranches de pain de campagne 50 g de comté ou morbier Préparation : Préparer les l…
400 g de noix de Saint-Jacques 300 g d'écrevisses 300 g de saumon 700 g de champignons 500 g de tomates pelées 25 cl crème fraîche épaisse 3 échalotes 4 tranches de pain bisque de homard eau de vie estragon beurre sel, poivre Préchauffez le four à th.

Une dernière recette qui conviendra très bien en entrée pour Noël ou Nouvel-An ! Maintenant je prends quelques jours de repos pour b.