
Aujourd'hui, je vous propose une idée pour vos apéritifs ou entrées pour les fêtes.
Je suis fan des poireaux, et en plus c'est un légumes qui accepte différentes cuissons et qui se marie avec beaucoup d'ingrédients.

La Marmite Dieppoise est une spécialité normande.
Une recette née à cause de deux courgettes et d'une aubergine qui s'ennuyaient dans mon frigo et que je ne voulais pas voir dépérir.
Cassolette de filet de perche et câpres aux haricots verts et cancoillotte -light Il me restait une poignée d'haricots verts frais cuits, et je ne voulais pas les manger à nouveau en salade.

Cassolette de poisson au safran d'Iran avec petits légumes: Recette de poisson au safran néguine, une recette idéale pour le week-end

Une petite cassolette vite prête et qui présente bien quand on a des invités avec ses petits plats individuels.

Encore une idée de "Péché de gourmandise" pour poursuivre mon repas léger de 1er de l'an 2014.

La cassolette fruits de mer à la fondue de poireaux peut se manger comme une entrée ou comme un plat complet en le dégustant avec du riz.