Tajine de topinambours au poulet et aux olives en conserves maison, plat très savoureux bien de saison, les topinambours font des plats et des velouté
Plongez dans la chaleur réconfortante d'une délicieuse soupe poireaux et pommes de terre, un mariage harmonieux de saveurs rustiques et douces.
Ce velouté de navets et patates douces aux épices tandoori nous a vraiment régalé: à la fois doux et épicé, il a fait l'unanimité autour de la table.
Mon velouté d'automne préféré : butternut, patate douce, lentilles corail & lait de coco.
Il est bien agréable, quand les soirées sont froides, de pouvoir compter sur une bonne soupe pour se réchauffer.
Ça y est, après la pluie nous voilà avec une météo un peu plus fraîche matin et soir et qui dit "plus frais" dit "bonne soupe maison".
L'art de la purée thermomix : une méthode simple et rapide pour des purées onctueuses.
Velouté de champignons poireaux et saumon, une savoureuse soupe légère à base de champignons, poireaux et de saumon fumé
La recette de Vincent Arnould, chef étoilé du Vieux Logis à Trémolat (24)Niveau de difficulté : facile