800 g de lotte 5 de carottes 2 blancs de poireaux 2 oignons 4 feuilles de laurier 2 branches de thym sel Nettoyer et couper en rondelles les blancs de poireaux.

Cuisse de canard au blanc Ingrédients : 1 cuisse de canard cuite en pot-au-feu, 60 g de riz, 25 g de beurre, 1 càs de farine, 12.

Aussi appelé "Soupe du garde chasse" : Pot au feu de lapin Ingrédients : 1 gros lapin (2 kg) même un peu vieux et un peu gras, 3-4.

Cette recette d'os à moelle au four est très simple et rapide à faire.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Quelques astuces pour réussir parfaitement ce grand cassique, certaines déjà données dans ma recette, d'autres glanées çà et là.

Le pot-au-feu : tout le monde connait et en a déjà mangé au moins une fois dans sa vie ? Ce jour, un pot-au-feu que l'on peut mettre sur une.

Découvrez la recette du pot au feu à la cocotte minute.

Si vous cherchez, comme moi, à comprendre ce qu’est cette fameuse cinquième saveur qu’est l’umami, ce plat vous en donnera l’occasion.