C'est une recette toute en fraîcheur et parfumée pour une entrée gourmande et légère.

Beaucoup de potiron dans notre jardin, alors j'ai pris le plus gros et j'ai fait un bon velouté que j'ai ensuite mis en bocaux pour l'hiver.

Après avoir utilisé les fleurettes dans une autre recette, épluchez bien le pied de brocoli pour enlever les parties dures et fibreuses.

Ingrédients: 100 g d'oignons 100 g de lardons 1 tranche de pain de campagne 100 g de navet 100 g de carottes 400 g de pommes de terre 100 g de poireaux 1000 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 2 c à s de persil 2 pincées de noix de muscade 1/2 c à.

Loubia bel selg, tajine de haricots blancs frais aux blettes arabes ou épinards sauvages, loubia b selk, un plat typique du terroir Bônois , cuisine