Le taboulé, c'est une de mes grandes spécialités quand c'est l'été, et en plus c'est un plat qui accompagne vraiment bien la grillade, l'autre spécialité de l'été.
Testez ce taboulé de chou-fleur au chou kale, naturellement sans gluten, léger, IG bas et rafraichissant, riche en composés antioxydants.
Dans mes placards, il y a quelques produits que j'adore et qui changent un peu le quotidien en ajoutant une touche exotique, chic, ou fashion à mes recettes.
Je venais d’acheter une belle botte de petites betteraves chioggia bio dans mon magasin de producteurs fermiers à Bayonne lorsque Béa, du bien joli blog Les petits plats de Béa, nous partagea…
Le Taboulé aux 5 Légumes Zapetti… Un zeste de dépaysement avec ce grand classique de la cuisine du Sud.
Je continue mon exploration des salades rafraîchissantes car les températures refusent de baisser à Barcelone.
Dimanche soir en regardant ce qu'il y avait dans mon réfrigérateur, j'ai découvert plein de petits restes de crudités et de légumes, qui m'avaient entre autre servis pour réaliser ma recette des verrines de légumes apéro.
J’adore le taboulé, et les midis de la semaine je n’ai pas trop le temps de cuisiner, donc je me suis préparée un gros saladier de Taboulé pour pouvoir en avoir plusieurs jours et mange…
Taboulé de trio de quinoa au poulpe, citron et ail des ours, une recette que j’ai reproduite à ma façon.