
Une recette de salade composée, où les habituelles pâtes ou riz sont remplacés par le sarrasin des crozets.

Ces petites pâtes qu'on appelle avoines en raison de leur forme qui évoque les grains d'avoine (ou de riz) sont idéales comme base de salade.

Je vous montre la recette facile pour manger une bonne salade de chou crémeuse comme dans les rôtisseries populaires.
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Je vous ai déjà proposé une salade aux cornilles, ces haricots avec un œil noir que j'achète en boutique orientale.

INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 250 gr de pousses de soja frais 1 carotte poivre sel 10 gr de coriandre 50 gr de raisin sec 2 cas de sucre en poudre 4 cas d'huile de tournesol le jus d'un citron PREPARATION : Laver les pousses de soja.

Source : La popote à Lolo (un peu revisitée) Pour la salade: 400 g de Pommes de terre 4 œufs 6 cornichons 4 saucisses de Strasbourg 1 échalote 1 oignon rouge brins de persil / ciboulette 2 tomates (facultatif) Pour la sauce : 2 c à s de Mayonnaise 2.

Je vous propose aujourd’hui une entrée tout en couleurs, originale et excellente.

6 carottes 2 yaourts natures sel poivre sumac (épice turque) 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail éliminer l'eau des yaourts : méthode : mettre dans une passoire fine un sopalin puis les 2 yaourts.