Après l'apéritif au chocolat, je continue mon repas de pâques avec une entrée aux œufs.
Décidément, Laurent Mariotte est une belle source d'inspiration en ce moment sur le blog ! Il faut dire que ses recettes sont simples mais b.
Voici un deuxième menu de Pâques pour lequel j'ai privilégié les plats pour peu de convives.
Très peu de préparation pour ces cocottes printanières très gourmandes, qui ne sont pas sans rappeler un certain brunch le long de Regent's Canal - nostalgie quand tu nous tient ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 brioches individuelles -12 asperges.
Egg boat ou oeuf cocotte dans le pain , comme si c’était un bateau, sont très tendance.
Ce week-end, j’ai encore fait une jardinière de légumes – un peu différente puisqu’elle était toute verte cette fois – petits pois, fèves, pois gourmands et asperges – et légèrement relevée au safran pour changer un peu.
L'œuf cocotte se marie parfaitement au speck, ce jambon italien réputé ou au bacon.