
Il me restait quelques crêpes et au lieu de déguster en les garnissant de confiture ……

La CHANDELEUR, jour de la dégustation des crêpes, fixée au 2 Février, s'appelait avant la Chandeleuse et vient du mot "chandelle".

Une recette simplissime que l'on peut déguster chaude ou froide, suivant le temps => une gourmandise que l'on peut manger,.

Il me restait des feuilles de brick suite à la préparation des aumônières chèvre et poires .

En ce beau dimanche d'automne ensoleillé, j'ai réalisé pour ce midi des Aumônières au jambon et fromage de chèvre.

Cette recette a été réalisée dans un cours de cuisine en école hotelière .