
Il me restait quelques crêpes et au lieu de déguster en les garnissant de confiture ……

La CHANDELEUR, jour de la dégustation des crêpes, fixée au 2 Février, s'appelait avant la Chandeleuse et vient du mot "chandelle".

Une recette simplissime que l'on peut déguster chaude ou froide, suivant le temps => une gourmandise que l'on peut manger,.

En ce beau dimanche d'automne ensoleillé, j'ai réalisé pour ce midi des Aumônières au jambon et fromage de chèvre.

Il me restait des feuilles de brick suite à la préparation des aumônières chèvre et poires .

Cette recette a été réalisée dans un cours de cuisine en école hotelière .