Le Top des recettes de Charcuterie maison
Terrine de cabillaud à la bisque de homard
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400 g de dos de cabillaud 1 boite de bisque de homard (300 g) 4 œufs 15 cl de crème fleurette à 30 % MG 1 échalote 2 cuillerées à soupe de cognac Sel et poivre du moulin Préparation : La veille : cuire le poisson à.
Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise
Aujourd'hui je ne vais pas vous parler d'une recette, mais d'un produit du Sud-Ouest que j'adore.
TERRINE DE CREVETTES ET SAUMON FUMÉ
Réalisée il y a quelque temps déjà, cette petite terrine sans prétention mais délicieuse et plutôt festive attendait sagement la fin de l'an.
Pâté de saumon en croûte de la St-Sylvestre
Pâté de saumon en croûte de la St-Sylvestre Pourquoi de la St-Sylvestre ? Parce que c’est ce pâté que nous avons dégusté ce dernier 31 décembre 2019, et c’était drôlement bon.
Terrine de carpe sauce Nantua
2 filets de carpe 100g de beurre 150 g de farine 30 cl d'eau 6 oeufs 20 cl de crème fraîche 1cc de noix de.
Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes
Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée, Il y a souvent des recettes très simples à faire et qui sont vraiment parfaites.
