C’est la folie des cookies !!! On les voit partout, à toute les sauces.
Cette brioche Alsacienne ultra célèbre est un incontournable pendant les fêtes de fins d’années.
Du pain maison brioché, khobz eddar, façonnage pain marguerite ou pain fleur hyper moelleux au lait fermenté ( leben ), graines de sésame et nigelle,
Cramique, brioche belge Ça faisait trop longtemps que je nous avais pas préparé une bonne brioche pour le petit-déjeuner, et bien avec celle-ci c'est chose faite et nous l'avons beaucoup aimé.
Cela faisait un moment que je voulais faire cette version de babka.
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Repos : 30 min Ingrédients : Pour 12 pains briochés soit 2 fournées de 6 pains briochés 10 g de levure fraîche de boulanger 280 g d'eau minérale 40 g de sucre 600 g de farine type 55 5 g de sel 1 jaune d'oeuf 1 jaune.
Ça va faire une vingtaine de jours maintenant que j'ai posté ma dernière recette de kougelhopf.
La semaine commence sous le signe de la douceur et de la gourmandise avec cette brioche d’Eryn, qui tient son nom de la créatrice de la recette tout simplement.