C'est dans un magazine Saveurs que j'ai vu ces petits pots de pouding au riz.
Riz au lait sauce toffee Recette du livre « Café Carte Noire les 30 recettes culte » Edition Marabout Ingrédients : pour 6 personnes Le riz au lait 100 g de riz rond 30 cl de lait entier 25 cl de crème fraiche liquide entière 55 g de sucre cassonade.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes Pour le riz au lait : 80 g de riz rond, 75 g de sucre semoule, 500 g de lait, 250 g de crème, 1 gousse de vanille.
170gr de riz 1l de lait 2 à 3 cuillères a café de miel ou 70gr de sucre vanille ( facultatif) Au companion : vit 3 95° pdt 8 min lait / miel sans bouchon ( ou lait/ sucre/ vanille) puis rajouter le riz 30 min vit 3 95° sans bouchon.
Vous aimez les crevettes, vous aimez le curry, le lait de coco ?! Ce plat est fait pour vous ! Gourmand, léger, parfait ! Je me suis tellement régalé que je voudrais crier la recette sur les toits.
Aujourd'hui je vous propose un retour vers l'enfance avec ce dessert classique que j'ai un peu modernisé en le sucrant avec du sirop d'orgeat et en lui associant des rondelles d'oranges et des amandes caramélisées.
Ingrédients pour 6 personnes : Pour le riz (proportion pour 6 verrines) : 170 g de riz rond 70 cl de lait demi-écrémé.