Le Top des recettes de Verrine et ramequin
Crème brûlée à la pistache de Pierre Hermé
Ingrédients : pour 4 petites crèmes brûlées 220 ml de lait ½ écrémé 220 ml de crème liquide entière 4 jaunes d’œufs 30 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache (pâte du commerce ou maison) Sucre cassonade pour la caramélisation Quelques pistaches.
Mini verrines mousse de petits pois, crème et croustillant de lard
J'ai servi ces mini verrines à l'apéritif le jour de noël, elles étaient très bonnes et donnaient un petit air de fête.
Farz forn gwiniz du ( far de blé noir au four)
Far,bretagne,blé noir,sarrasin,sans gluten,farz forn,farz,gweniz du, four,3 oeufs,crème,sucre,pruneaux,lait,crème fraîche,finistère,tradition bretonne, simple,minoterie Siohan
Yaourt maison au lait de chevre
Ingrédients 1 litre de lait de chèvre ( frais ou pasteurise ) 1 sachet de fermant lactique (Alsa) 1 yaourtière ou votre four .
Dôme chocolat blanc, mousse de framboises
Bonsoir, Voici un dessert frais et vraiment divin !! J'ai réalisé ce dessert pour l'anniversaire de mon mari.
Brownille - Gâteau au chocolat et crème vanille
La recette du brownille, un gâteau mi-brownie, mi-entremets à la vanille ! Un pur concentré de gourmandise.
Quiche au brillat savarin sur pâte brisée aux céréales
Voilà une quiche plutôt classique: un appareil oeufs crème, des lardons… mais le tout surmonté d’un délicieux fromage et dressée sur une pâte aux céréales, ça change tout! On se régale, en tout simplicité! Pour un moule rectangulaire (28*21 cm si mes.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.