Far,bretagne,blé noir,sarrasin,sans gluten,farz forn,farz,gweniz du, four,3 oeufs,crème,sucre,pruneaux,lait,crème fraîche,finistère,tradition bretonne, simple,minoterie Siohan

Ingrédients : pour 4 petites crèmes brûlées 220 ml de lait ½ écrémé 220 ml de crème liquide entière 4 jaunes d’œufs 30 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache (pâte du commerce ou maison) Sucre cassonade pour la caramélisation Quelques pistaches.

Il s’agit d’une crème à l’ail, très prisée dans la gastronomie libanaise, le « Toum » (ail).

La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Comment utiliser le riz qu'on vient de cuire quand on en a fait une tonne ? venez voir sur le blog !
Pour 4 bocaux de 370 gr : Prenez des fruits bien fermes : 1 poire , 2 pêches, 2 nectarines, 8 petits abricots, 8 petites prunes « Reine Claude » .

Une mousse Framboises délicieuse du grand Pierre Hermé