Pour changer un peu des brioches, j'ai préparé pour notre petit déjeuner dominical des Muffins Anglais.
Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse, fruits de la passion, ramboutan, papaye, citron.
Une bonne brioche moelleuse, pour le petit déjeuner ou le goûter, j'adore ! Quand en plus c'est ma Machine à Pain qui fait les 3/4 du travail, là je dis Oui !
Le gratte-cul ou cynorhodon est le fruit de l'églantier dont on mange la pulpe et dont on fait la confiture (d'églantine)
Aujourd'hui je vous propose une recette facile à préparer pour le dîner voire pour le petit déjeuner pour les becs salés.
Layer cake à la confiture de fraises, mousse de framboise, chantilly mascarpone et glaçage rouge