
Je n'avais jamais cuisiné la pomme granny, lui préférant des variétés beaucoup plus sucrée et fondante comme la jonagold ou la Pink Lady.

Ingrédients pour la crème brûlée 3 jauned'oeufs60g de sucre1 sachet de sucre vanille10 cl de lait 30 cl de crème.

Avec un reste de vin blanc moelleux au frigo, je me suis mise à la recherche d’une recette gourmande pour le passer.
J'adore faire, de temps en temps, des confitures de fruits exotiques pour changer un peu de mes confitures aux fruits de mon jardin (cassis, groseilles, mirabelles, quetsches, cerises, pomme, poires).
Une recette simple , rapide et très gourmande à faire avec 3 fois rien !! Pour 4 personnes 2 pommes 1 grosse poignée de framboises (ici du jardin que je congèle au fur et à mesure que je les ramasse) 150g de cassonade 100g de farine 50g de poudre d'amandes.
C'est la saison des coings , c'est un fruit particulier car on ne peut pas le manger cru mais cuit et il est très dur à couper.