
Le trifle est un dessert anglais, fait avec de la crème pâtissière (custard), des fruits, de la génoise, du jus de fruits ou d'alcool type Xérès, parfois de la gélatine, et de la crème fouettée.

Vite le soleil revient, ne manquons pas ces quelques jours d’été!! Pour se rafraîchir après un repas trop copieux, rien de tel qu’une salade de fruits! 1/2 melon 3 nectarines jaunes quelques framboises de la liqueur de mûres maison quelques feuilles.

Quand arrive juin, les jolis fruits de l'été font leur apparition, et les abricots ouvrent le bal avant les pêches et les nectarines.

Les fruits sont très bons cette année et j'en profite pour réaliser des tartes pleines de goût.

Une délicieuse salade avec des fruits frais en dés, des olives noires et de la feta, de quoi nous rafraîchir durant les jours chauds de juil.

Aujourd'hui, on revisite le chou rouge d'une façon originale en mélangeant des fruits à ce légume rustique.

Ingrédients pour 2 personnes : 2 nectarines 1 banane 300 ml de jus de pèches 1 c.
Une recette du blog « Thierry d’Issy et d’Ailleurs » - http://cantalblog.