
J'espère que votre fête de Noël fut belle et partagée.

En hiver, rien de tel que des recettes gourmandes et vitaminées qui émoustilleront les papilles de vos convives.

Cette Pavlova exotique marie la douceur de la meringue à l’acidité du fruit de la passion et à la légère amertume du kumquat.

Ces pavlovas au lemon curd se servent à l’assiette et sont faciles à réaliser.

J’ai eu le privilège, il y a quelques jours de cuisiner sur la foire de Bordeaux, pour aider mes amis de Planchashop distributeurs de Planchas à Bordeaux, une ville chère à mon Coeur.

Voilà comment ont fini les kumquats confits de ma première fournée ….

La recette deBaptiste Trudel, chef de DatshaNiveau de difficulté : facile

Un dessert excellent où le coulis de kumquats vient réveiller la mousse au chocolat blond douce et sucrée .