
Cette recette a été inspirée, au départ, d'une recette de riz au four parfumé à la menthe, grenade et olives vertes du livre Simple d'Ottolenghi.
Pour une vingtaine de verrines: - 500g de fromage blanc - 1 orange - 1/2 grenade - sucre Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre.

Pour Yotam Ottolenghi, au four, la cuisson du riz est inratable.
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Je suis fan de ce taboulé sucré salé qui change totalement du taboulé classique.

Partenaire idéal des dîners chic devant être préparés rapidement, le magret de canard gras se prête à toutes sortes de recettes salées ou su.

Si le réveillon de Noël est plutôt traditionnel avec foie gras, huitres ou escargots, celui de Nouvel an est plus buffet, verrines et on teste des recettes plus surprenantes.