Souvenir d’une délicieuse crème brûlée parfumée à la feuille de pandan et au fruit de la passion dégusté au Sala Lodges au Cambodge….
Un petit dessert vite fait au parfum exotique, ça vous dit ? Oui? Alors ces petites crèmes sont pour vous.
Le velouté de mangue accompagné de sa chantilly au fruit de la passion est un dessert frais qui vous rappelle simplement les beaux jours qui sont passés et finis pour cette année.
Pour 8 mini-cocottesPour les fruits3 mangues mûres4 fruits de la Passion2 pincées de gingembre en poudrePour la pâte120 g de beurre225 g de.