Truffes maison aux fruits de la passion Une recette de Mimi Thorisson qui nous montre juste à quel point il est facile de faire ses truffes maison au lieu de les acheter.
Et son miroir mangue fruit de la passion Bavarois framboise et son miroir framboise (recette ici) Croustillant.
Une autre version de la panna cotta rapide et facile à réaliser .
Tartelettes passion, framboises, rose de Christophe Adam (pas à pas en photos) Une recette extraite du livre de Christophe Adam « Best of » aux éditions Ducasse pour le prix du livre gourmand 2015.
Un dessert qui joue sur les sensations entre la ganache au citron vert servie tiède et crémeuse et la fraîcheur du sorbet au fruit de la passion garni de dés de mangues.
Salomé et moi avons regardé l'émission de Cyril Lignac et il nous a donné envie de faire sa buche roulée.
Bon, c'est ma dernière recette d'Halloween pour cette année 2017 !!Le mélange de ces saveurs m'a un peu fait peur au début et au tout compte fait, le tout se marie très bien !!! ************************** Je vous donne tout de suite la liste des ingrédients.