
(Hors série n°6 de Fou de Pâtisserie qui est consacré.

La tarte qui me rappelle de merveilleux souvenirs de mon enfance, lorsque la citadine que j'étais, faisais régulièrement des séjours dans le massif vosgien.

Un sirop de myrtilles "fait maison", 100 % naturel, et sans conservateur.

Recette de la tourte des Pyrénées aux myrtilles, pâtisserie des Hautes-Pyrénées

Je ne vais pas prendre le risque d'estropier ce nom alsacien.

Depuis un moment je voulais vous faire des tartelettes aux myrtilles, mais je voulais y ajouter un ingrédient inattendu.

Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1h10 Minutes - 1 kg 250 de myrtilles - 1 kg de sucre en poudre ou cristallisé - 4 cuillères à soupe d'eau - le jus de 1 citron 1.