
Comme un cheesecake aérien, avec ce qu’il faut de gourmandise, ce gâteau au fromage blanc aux pruneaux est un délice acidulé.
J'ai préparé ces pruneaux au moment des fêtes et franchement c'est délicieux.

Pour un apéro, un pique-nique et pourquoi pas un brunch sucré/salé .
Le far breton est, comme son nom l'indique, un dessert que l'on prépare en bretagne et qui navigue entre le clafoutis (recette ici) et le flan pâtissier (recette ici).

Le lapin aux pruneaux au Thermomix à ma façon accompagné de son pâtisson de saison bien persillé et parfumé

Dans mes placards, j’ai toujours des sachets de pruneaux d’Agen d’avance, j’adore ce fruit séché peu calorique malgré ses saveurs sucrées, si bon à grignoter en cas de fring…
Ca faisait un moment que je n'avais cuisiné du filet mignon alors que c'est un morceau de porc de nous aimons beaucoup.

Une recette du magazine Cuisine Actuelle hors-série juillet aout 2013 « Tartes et cakes pour bien fêter l’été » Ingrédients : pour 15 parts 400 g de râbles de lapin 100 g de pruneaux dénoyautés 10 cl de vin blanc sec + 10 cl d’eau 2 gousses d’ail 2 brins.
Différent! GÂTEAU PRUNEAUX-CHOCO Mélange #1 -1/2 tasse de beurre ou margarine -1/2 tasse de cassonade -1/2 tasse de sucre -2 oeufs -1/2.