
Bûche Exquise aux Clémentines, Chocolat Noir Ingrédients : Biscuit: 80 g de sucre de canne 100 g de farine 6 cl de kirsch 4 œufs

4 clémentines 3 œufs 150 g de beurre 150 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de levure 50 g d’amade en poudre ½ fève tonka (facultatif) 50 g de sucre (pour le sirop) Chauffer le four à 180 °C.

Voilà une idée de chez "Cuisine addict" que je vous recommande pour les fêtes de Noël.

400 g chocolat noir à 70% 200 g beurre très mou 5 œufs 60 g Sucre glace 10 cl jus de clémentine frais 1 pincée sel Presser le jus d’une clémentine.

Ce craquant chocolat mandarine marie la saveur acidulée de la clémentine à la douceur de la crème de marron et la force du chocolat Guanaja.

Recette AIGUILLETTES DE CANARD AUX CLEMENTINES proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi