La galette des rois en janvier, les crêpes de la Chandeleur en février.
Rien ne m’ arrête, pour le goûter des enfants me voilà partie dans la confection de cookies ! ça change des crêpes et des gaufres, non ? Et c’est sympa un petit cookies !! Suivant vos goûts vous pouvez les parfumer aux pépites de chocolat, à la nougatine,.
Les navettes sont des biscuits provençaux, traditionnellement préparés pour la Chandeleur à la place des crêpes, notamment à Marseille.
Grosse crêpe-omelette mafflue et dorée, la pascade compte parmi ces mets rustiques et savoureux représentatifs du Rouergue.
Dessert populaire, le clafoutis est un genre de pâte à crêpe assez épaisse (parfois aromatisée de rhum, cognac ou eau-de-vie locale), cuite dans une tourtière, généralement constellée de petites cerises noires, d?une variété locale, non dénoyautées.
STOP !! ne bougez plus ! Il est IMPERATIF que vous lisiez ce post et surtout que vous reproduisiez la recette qui va suivre.