
Pour Pâques, je vous propose ces pavlovas gourmandes : le croquant de la meringue, le douceur de la chantilly vanillée et l’acidulé du lemon curd.

Recette N° 1170 Pavlovas aux physalis Ingrédients pour Meringues Suisse utilisé pour la base de 20 cm : 125 g de blancs d'œufs 250 de sucre en poudre 90 g de sucre glace.

Croustillante et gourmande, elle sera parfaite pour un dessert à la fois léger et très élégant à partager !

J'ai pioché cette recette dans le livre de Roxane Les desserts de notre enfance .

La délicieuse Pavlova aux Fruits Rouges et Mascarpone: un dessert élégant et léger.