
Allez c'est parti pour 2022 !!! une année qui sera riche en partage gourmand et j'espère avec un projet à nous deux qui me tient à coeur .

Après le St Honoré je m'essaye au Paris-Brest ! Voici ma recette : Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 75 g de farine -.
Paris Brest: 4 oeufs 125g de beurre 4 morceaux de sucre 1 pincée de sel (pas indispensable si vous utilisez du beurre demi sel) 150g de farine 250ml d'eau Amandes éffilées et ou pralin Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre.

PROFITEROLES FAÇON PARIS BREST Voilà un dessert du dimanche ou une petite pâtisserie pour accompagner un thé d’après midi .

Bonjour! Une recette très gourmande aujourd’hui! Gourmande car basée sur la recette de Philippe Conticini, un des maitres en matière de gourmandise.

J'adore les livres de pâtisserie de Christophe Felder, et en particulier "Patisserie, l'ultime référence".