
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Préparation : 20 min / difficulté : ☆ / cuisson 35 min / 15 portions environ Pour les fêtes de noël j'ai voulu revisitée l'incontournable Paris-Brest en version salé pour l'apéritif (ou comme entrée avec une salade).

Recette de paris brest: pâte à choux, pralin noisettes recette michalak et crème mousseline pralinée.

La recette : Voila la recette que j'ai utilisé pour ce PARIS BREST de Mercotte : .

Le Paris Brest praliné citron, une version légère mais pas moins gourmande inspirée du grand classique de la pâtisserie.

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 25 min Repos : 1 h Ingrédients pour 6 Personnes : 1-Pour la pâte à choux au chocolat : 125 g de lait 100 g de farine 60 g de beurre 10 g de poudre de cacao 3 œufs 1 pincée de sel 2-Pour la mousseline.

La pâtisserie Paris Brest version salée avec de la crème de Roquefort

Une recette de Paris Brest inoubliable grâce à son insert praliné et le génie du chef Philippe Conticini.