
Pour clore mon menu de St-Valentin un dessert rafraichissant tout rose: des minis charlottes à la mousse de framboises.

Une charlotte au chocolat qui fera le bonheur d'une fin de repas des petits et des grands .

La première fois que j'ai découvert cette charlotte, c'était dans les années 70 chez mes cousins, j'avais été impressionnée par cette prése.
Biscuits à la cuillère, boudoirs Une autre façon de faire les biscuits à la cuillère.
Charlotte bavaroise chocolat Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Bavarois au chocolat 50 cl de lait ½ écrémé (1/2 de litre) 50 cl de crème fraîche liquide entière 30%MG 4 jaunes d’œufs 180 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (12 g environ) 2.

Recette fait avec le cooking chef gourmet Avis perso : humm elle est très bonne ;-) la recette que j'ai fais là ( 8 œufs) c'est doublé.

Niveau de difficulté : moyen