Le Top des recettes de Glace
Glace à la fleur de lait vanillée
Pour réaliser cette glace, au parfum neutre, comme on les trouve au mac do 370 g de lait 90 g de crème fraîche liquide 2 jaunes d’oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre à la vanille des isles (plus fort en vanille que le sucre vanillé classique) 1 cuillère.
Glace au café
On va attaquer les glaces et sorbet voici celle au café, elle est excellente Glace au café * 6 jaunes d'oeufs * 100 g de sucre en poudre * 2 c à s de café soluble * 500 g de lait 1/2 écrémé * 250 g de crème fraîche liquide Mettre tous les ingrédients.
GLACE VANILLE TONKA au thermomix
Une glace vanille tonka à réaliser au thermomix, c'est une glace très très parfumée pour accompagner une pâtisserie au chocolat.
Crème glacée Chocolat noir - Noisettes
L'an passé j'avais acheté une sorbetière à accumulation bas de gamme.
Bûche Hommage d'après Pierre Hermé : sablé châtaigne, biscuit aux marron, compote de poires, dés de poires séchées, crème aux marrons glacés
Un an d'attente car oui, je l'avais déjà repéré lors de la parution du magazine "Fou de Pâtisserie" n°20 (nov/déc 2016) dans lequel se trouve cette recette qui, soit dit en passant, est l'une des rares (en dehors des pas à pas j'entends) à être aussi.
La Glace Royale : on vous dit tout !
Les biscuits, vous aimez les déguster, aujourd'hui on vous dit comment les décorer ! Avec cet article sur la Glace Royale, devenez des as du glaçage !
Glace aux pêches de vigne
La chaleur étant de retour pour quelques jours, si on se faisait un petit plaisir avec une bonne glace fruitée .