
Les mantecados ou mantecaos (parfois montecaos) sont des biscuits sablés, parfumés à la cannelle ou au zeste de citron.

Une recette de Mae-Lou, une superbe copinaute qui m'envoie ses fiches recettes pour la partager sur ma page, au début c'était juste des.

Ce sablé aux pêches, recouvert d’un confit de pêches et de citron vert, surmonté de ganache au chocolat blanc, est un pur délice aux saveurs du Sud.

Ingrédients : pour 10 verrines de 6 à 8 cl de contenance Les sablés aux noix (pour des sablés de 4 cm de diamètre ) 100 g de farine type 55 75 g de beurre doux pommade 20 g de sucre en poudre 3 g de levure chimique 30 g de cerneaux de noix 1 pincée de.

Sablés en spirale vanille et chocolat dans une version allégée.

Il existe un tas de nuances dans les proportions de beurre et de sucre dans les sablés.

Pour environ 25 biscuits 30 mins de préparation la veille - 24 h de repos - 20 mins de cuisson